お友達・お知り合いの方と一緒にお申込みいただく場合は、お一人様7,000円（税込）でお申込みいただけます。ご希望の方には割引クーポンをお送りしますので、お申し込みフォームより事前にご連絡をお願いします。（12月21日まで）

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◆講座開催日

2023/12/23（土）　16：00～18：00


◆ライブ配信の内容

講師はフランス・ボルドーからライブ配信します

ボルドーからワインに合うスタイリッシュな「醗酵フレンチ」をお届け!

今年のクリスマスはスタイリッシュな「醗酵フレンチ」をご家族や大切な人と一緒に作って楽しみませんか？家庭でできるアレンジレシピで盛り付けまでアドバイスします！塩麹や甘酒等、今話題の醗酵調味料を用いて身体に優しく、ワインにも良く合うお洒落で美味しいフランチを、リモートで皆様と一緒に作り、笑顔で食卓を囲むお手伝いをします！

『こんな料理、家で作れるの？』と思うかもしれませんが、ご安心下さい！
一流フランス料理店で働いた経験を活かして、プロのテクニックを家庭で手軽に出来る様にアレンジしました。盛り付け方まで丁寧にアドバイス致します。

オンラインサロンではその場で皆様の疑問や質問にも直接お答えしながら、一緒に仕上げて行きます。お子様や旦那様、ご友人との参加も大歓迎。
今年のクリスマスは「魅せる醗酵フレンチ」で作る過程から楽しんで、大切な人と笑顔で一緒に食卓を囲んでおうちレストランを楽しみましょう♪
オンラインレッスンに参加された方のご家族から『レストランに来たみたいで、すごく美味しい！と毎回喜びの声を頂いています。

この料理はクリスマスや季節に関係なく、普段の家庭料理の食卓にも活躍するメニューですので、いつでもお楽しみください。

※本商品を購入すると、後日アーカイブを視聴できます。

◆レッスン内容

１　クリスマスリース仕立ての彩り野菜とベリーソース(苺で代用可)
２　シャンピニオンのブルーテとパートセザムのトースト（マッシュルームのスープ・胡麻ペーストのトースト添え）
３　鴨・林檎ビネガーソース
４　｢クリスマスプレゼント！」この料理に合う料理レシピをもう１品。内容はお楽しみに♪


◆講師紹介

檀崎真由美

フランスボルドー在住料理家。ダンラキュイジーヌ（Dans La Cuisine）主宰。
La société MT GESTION CULINAIRE共同代表（フランス）。
Alchemist.Pte.Ltdコーポレートシェフ（シンガポール）。

和洋中の料理を専門的に学び、著名な一流シェフのアシスタントを経験後、仏料理店『シェ松尾』で５年修行し独立。
クッキングスタジオでの料理教室開催、大手企業や海外一流ブランドのパーティーフードをシェフとして手掛け、人気を集める。アメリカ、シンガポール生活後、現在ボルドーを中心にフランス政府正規就労許可の元、料理教室、オンラインレッスンを開催。英語と仏語でも和食レッスンを行い、全国放送『FRANCE3』にてお節料理を作り、自身の料理活動と共に紹介される。フランス料理だけでなく、和食、本格中華点心迄ワンランク上のクオリティーに仕上げるテクニックで国内外問わず活躍中。

Instagram https://www.instagram.com/mayumi_bdx/


◆ご利用の流れについて

1．ご購入後、開催日時についてメールでご案内を差し上げます。
※ドメイン指定受信などをされている場合は、「kokode-digital.jp」ドメインからのメールアドレスを受け取れるように事前設定をお願いします。
2．お送りしたメールアドレスに、当日のzoomの開催URLをお送りします。


◆注意事項

・ご参加用のZoomのURLは追ってメールで送りします。
・講座中に質疑応答の時間を設けますので、そちらでご質問をお願いします。
・講座の録画、録音、画面キャプチャは禁止とさせていただきます。
・後日、講座内容が見られるサイトの限定URLをお送りします。
・本講座は、お申し込み後のキャンセルはできません。