「【動画】野崎ゆみこ先生の生米こうじパン講座」から講座名を変更致しました。（2022年5月25日）
講座の内容に変更はありません。

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◆動画の内容

ＳＮＳで、小麦に近いパン、神レシピと話題の生米こうじパン。管理栄養士の野崎ゆみこ先生が開発した、誰でも美味しく作れる生米パンです。難しいと言われる生米パンですが、この方法なら失敗知らず。難しい発酵の見極めが不要なベーキングパウダーを使った時短パンなので、通常の半分の時間でお米を炊く感覚で手軽に作れます。イーストを使わないからノンシュガーでできるうえ、ノンオイル、ノンソルトでも美味しく出来るので、食事制限のある方やお子様の離乳食にも応用可能。ミキサー、フードプロセッサー、ブレンダー、ミルサーで作れる方法をご紹介します。自然派で人気のアリサンのベーキングパウダーでも上手に膨らむポイントも紹介しています。

全15講座
① 基本の生米こうじパン（ミキサー編）
② 基本の生米こうじパン（フープロ編）
③ 基本の生米こうじパン（ブレンダー編）
④ 基本の生米こうじパン（ミルサー編）
⑤ 基本の生米玄米こうじパン
⑥ 生米こうじグリーンパン
⑦ 生米こうじレーズンパン
⑧ 生米こうじココアパン
⑨ ネコ型の生米こうじパン
⑩ ハート型の生米こうじパン
⑪ 二倍量でつくる生米こうじパン
⑫ 生米こうじ蒸しパン
⑬ 一斤サイズ生米こうじパン
⑭ 発酵veganバター
⑮ 生米こうじパンでつくるクルトン

全てのレシピはレシピカードで読むことができます。
レシピカードはマイ本棚よりダウンロードしてご使用いただけます。

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※本商品を購入すると、マイ本棚にてオンライン動画を視聴できます。
　視聴環境は事前にご確認ください。



※この動画はサンプル動画です。

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◆講師紹介

野崎ゆみこ（のざき ゆみこ）

管理栄養士、麹マスター、健康運動実践指導者、インナービューティープランナー、野菜ソムリエ。ジャパンホームベーキングスクールで２０年以上学んだ経験を活かし、グルテンフリーの生米こうじパンを開発。「生米こうじパン」のDVDレッスンは大人気で多くの生徒さんが予約待ち状態。インナービューティーダイエット協会東京校やワークパル上越校での講師、保健センターでの栄養指導やダイエット専門協会での経験を生かし、飯内科クリニックにて独自の栄養指導で効果をあげている。３姉妹の母でもあり、子供のアレルギーやアトピーの経験から「食べたもので身体はつくられている」をモットーに2019年、食の体験施設としてドクターズカフェをオープン。ダイエット指導をした生徒は１００％の成功率を誇る。ワニブックス出版「やせるおやつ」レシピ監修。雑誌でもレシピ監修など活躍中。『美人をつくる！ 毎日の「こうじ水」』大好評発売中。

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◆動画の視聴期間について

本商品はご購入後6ヶ月間ご視聴頂けます。
その後もサービスを継続する限りご視聴頂けますが、 利用規約に基づき提供を終了する場合がありますのでご了承ください。

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◆動画の視聴方法について

本講座は、ご購入後すぐにオンライン動画をご視聴いただけます。
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