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【動画】野崎ゆみこ先生の生米こうじパン講座

  • オンライン講座
¥8,900 税込
発売日:2021/02/01
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大好評の「生米こうじパン」。ご愛顧にお応えして、第三弾プレゼントキャンペーンを開
始します!
今回は、生米こうじパンのために「五ツ星お米マイスター」山下治男氏が特別にブレンド
した、パン作りに最適なお米を先着30名様にプレゼント。
岡山県倉敷にて作られる、古くから銘酒にも使用される「雄町」などをベースに、黄金比
率でブレンドされたものお米です。
「雄町は全ての米粒を同じ味に育てるのが難しいですが、お酒に合う粒、パンに合う粒と
分けました。全ての米粒を使用することは、伝統の味を守ろうと尽力される生産者の応援
にも繋がります。是非ご賞味下さい」(山下氏)
ご希望の方は、購入後に送られてくるメールに記載されているプレゼントフォームよりご
応募をお願いします。プレゼント応募に関するメールは購入完了メールとは別に3営業日
以内に送付する予定です。


※定員に達し次第、終了いたします。

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※本商品を購入すると、マイページ/マイ本棚にて15のオンライン動画を視聴できます。
 視聴環境は事前にご確認ください。



※この動画はサンプル動画です。本講座の内容とは異なります。

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◆動画の内容
SNSで、小麦に近いパン、神レシピと話題の生米こうじパン。管理栄養士の野崎ゆみこ先生が開発した、誰でも美味しく作れる生米パンです。難しいと言われる生米パンですが、この方法なら失敗知らず。難しい発酵の見極めが不要なベーキングパウダーを使った時短パンなので、通常の半分の時間でお米を炊く感覚で手軽に作れます。イーストを使わないからノンシュガーでできるうえ、ノンオイル、ノンソルトでも美味しく出来るので、食事制限のある方やお子様の離乳食にも応用可能。ミキサー、フードプロセッサー、ブレンダー、ミルサーで作れる方法をご紹介します。自然派で人気のアリサンのベーキングパウダーでも上手に膨らむポイントも紹介しています。

全15講座
① 基本の生米こうじパン(ミキサー編)
② 基本の生米こうじパン(フープロ編)
③ 基本の生米こうじパン(ブレンダー編)
④ 基本の生米こうじパン(ミルサー編)
⑤ 基本の生米玄米こうじパン
⑥ 生米こうじグリーンパン
⑦ 生米こうじレーズンパン
⑧ 生米こうじココアパン
⑨ ネコ型の生米こうじパン
⑩ ハート型の生米こうじパン
⑪ 二倍量でつくる生米こうじパン
⑫ 生米こうじ蒸しパン
⑬ 一斤サイズ生米こうじパン
⑭ 発酵veganバター
⑮ 生米こうじパンでつくるクルトン

全てのレシピはレシピカードで読むことができます。
レシピカードはマイ本棚よりダウンロードしてご使用いただけます。

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◆講師紹介

野崎ゆみこ(のざき ゆみこ)
管理栄養士、麹マスター、健康運動実践指導者、インナービューティープランナー、野菜ソムリエ。ジャパンホームベーキングスクールで20年以上学んだ経験を活かし、グルテンフリーの生米こうじパンを開発。「生米こうじパン」のDVDレッスンは大人気で多くの生徒さんが予約待ち状態。インナービューティーダイエット協会東京校やワークパル上越校での講師、保健センターでの栄養指導やダイエット専門協会での経験を生かし、飯内科クリニックにて独自の栄養指導で効果をあげている。3姉妹の母でもあり、子供のアレルギーやアトピーの経験から「食べたもので身体はつくられている」をモットーに2019年、食の体験施設としてドクターズカフェをオープン。ダイエット指導をした生徒は100%の成功率を誇る。ワニブックス出版「やせるおやつ」レシピ監修。雑誌でもレシピ監修など活躍中。『美人をつくる! 毎日の「こうじ水」』大好評発売中。

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◆動画の視聴方法について

本講座は、ご購入後すぐにオンライン動画をご視聴いただけます。
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◆動画の視聴期間について

本商品はご購入後6ヶ月間ご視聴頂けます。
その後もサービスを継続する限りご視聴頂けますが、 利用規約に基づき提供を終了する場合がありますのでご了承ください。

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