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【ライブ配信】野崎ゆみこ先生の生米こうじパン大質問講座(生米こうじフランスパン1本&3種のベーキングパウダーによる食べ比べ生米こうじパン3枚付き)

  • オンライン講座
¥3,000 税込
発売日:2021/10/26
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◆講座開催日

2021/11/19 20:00~21:00


◆ライブ配信の内容

SNSで、小麦に近いパン、神レシピと話題の生米こうじパン。管理栄養士の野崎ゆみこ先生が開発した、誰でも美味しく作れる生米パンです。難しいと言われる生米パンですが、この方法なら失敗知らず。難しい発酵の見極めが不要なベーキングパウダーを使った時短パンなので、通常の半分の時間でお米を炊く感覚で手軽に作れます。イーストを使わないからノンシュガーでできるうえ、ノンオイル、ノンソルトでも美味しく出来るので、食事制限のある方やお子様の離乳食にも応用可能。ミキサー、フードプロセッサー、ブレンダー、ミルサーで作れる日本一簡単なお米のパンです。
 「野崎ゆみこ先生の生米こうじパン講座」受講の方に向けた、zoomによるリアルタイムの講座です。講座受講者からの質問が一番多かった、ベーキングパウダーの違いによる仕上がりの差を詳細に解説。主なベーキングパウダー3種の違いが分かる、食べ比べ用生米こうじパン3枚付き。また、野崎先生が開発に成功したばかりの、手作りの生米こうじフランスパン1本付き。講座開催前にご自宅に冷凍便で送付します。事前に「野崎ゆみこ先生に聞いてみたい質問」を募集します。(お申込み後に応募要項をお知らせします)


◆ご利用の流れについて

1.ご購入後、開催日時についてメールでご案内を差し上げます。
※ドメイン指定受信などをされている場合は、「kobunsha.com」ドメインからのメールアドレスを受け取れるように事前設定をお願いします。
2.お送りしたメールアドレスに、当日のzoomの開催URLをお送りします。


◆注意事項

・PCまたはタブレット、スマホなどをご用意ください。事前に指定のアプリをダウンロードして頂きます。
・今後のサポートの為にレコーディングをさせて頂く場合がありますが、公開することはありません。
・お申し込み後のキャンセルはできません。
 

◆講師紹介

野崎ゆみこ(のざき ゆみこ)
管理栄養士、麹クリエーター、健康運動実践指導者、インナービューティープランナー、野菜ソムリエ。ジャパンホームベーキングスクールで20年以上学んだ経験を活かし、グルテンフリーの生米こうじパンを開発。「生米こうじパン」のDVDレッスンは大人気で多くの生徒さんが予約待ち状態。インナービューティーダイエット協会東京校やワークパル上越校での講師、保健センターでの栄養指導やダイエット専門協会での経験を生かし、飯内科クリニックにて独自の栄養指導で効果をあげている。3姉妹の母でもあり、子供のアレルギーやアトピーの経験から「食べたもので身体はつくられている」をモットーに2019年、食の体験施設としてドクターズカフェをオープン。ダイエット指導をした生徒は100%の成功率を誇る。ワニブックス出版「やせるおやつ」レシピ監修。雑誌でもレシピ監修など活躍中。『美人をつくる! 毎日の「こうじ水」』大好評発売中。

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